のあ383 大人の社会科見学♪

やっとやっと梅がほころんできました (^^)
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さて先日、ひさしぶりにK玉さんと日帰りバス旅行に行ってきました。
その名も≪大人の社会化見学:食品工場めぐり 草加煎餅・明治乳業・ヤクルト工場・筑波ハム≫

最初に行ったのが草加煎餅、丸草一福
江戸初期の頃、このあたり(埼玉県草加市)は米の産地でした。農家ではコメを粉にひいて、蒸して、練って、ついて、それをうすくのばして塩をつけて焼いたものを おやつやしごとの合間に食べていたとか。
それが領内を巡視していた徳川家康の目にとまり、有事の保存食に最適ということになります。
しばらくして参勤交代制が始まると、草加は日光街道の宿場町となり 塩せんべいは旅人がもとめる商品となって行ったそうです。
そして文化文政の頃 醤油の製造が盛んになると煎餅の味付けにも使われるようになったんですって。

工場の写真は御法度ということで…いよいよ手焼き体験。
炭火に渡した網の上に型ぬきをしたお煎餅のもとを置き、左手軍手、右手にお箸。
8秒でひっくり返し、また8秒でひっくり返し…ぷうっとふくれてきたところを左手に持った素焼きのおさえる道具でぐっと押しつけます。ひっくり返してまたぐっ!今度は4秒でひっくり返し、また4秒で…といい焦げ目がつくまで焼いて行きます。暑い!熱い!夏はどうなるんだろ(^_^;)

やけました♪ 刷毛でおしょうゆを裏表塗りつけます。
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むふふふふ、まままま特製手焼き煎餅。プレーンと生地にそれぞれ海苔、ゴマがはいったもの。全部で3枚。いい匂い。美味しかったですよ~。
工場ではなるべく手焼きに準じた焼き方(炉の上をベルトにのった生地が、パタンパタンとひっくり返りながら流れていく…)で機械焼きしています。手間のかかる方法なので量産できないらしいです。

このツアー、お昼はついていないのでKKのお昼に作ったサンドイッチを自分の分も作って持って行きました。バス移動しながら昼食をすませます。埼玉県から茨城県へ。


次に行ったのが茨城県は五霞(ごか)町にあるヤクルト茨城工場
ヤクルトって特保の古株なのね。
プロバイオテクスとは腸内菌のバランスを改善しヒトにいい働きをする微生物のことですって。
“生きて腸内に届く”というのがヤクルトのウリ。
「Lカゼイシロタ株」というのがヤクルトの乳酸菌ですが、シロタというのはヤクルトの生みの親、代田博士の名前がついてるんですって。知らなかった。
容器を作るところから中身を充てんして、フタをし、検査ののち7本ずつのパックに包装されてコンテナに入れられ、冷蔵庫へ運ばれるまでぜ~んぶ自動。
働いているヒトの数は数えるほどです。
この工場でのみ作られているというBF-1という飲むヨーグルト(乳清みたいな味)を試飲させてもらいました。

この次がここ。明治みるく館。
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明治乳業の茨城、守谷工場です。
牛さんと琴欧州のパネルが出迎えてくれました。
ウチは明治乳業の宅配を頼んでいるんでおなじみの商品がたくさんあって親近感ばっちりでした。
例の赤いヨーグルト、インフルエンザに強いというRー1。大人気でスーパーの店頭に並びませんもんね。2月のおまけにもらえるはずだったんですが、品不足とのことで代わりに黒酢ドリンクが入ってましたが…

ヤクルトと明治でもらったおみやげ…
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それぞれの製品に、明治は“モーモー博士のプラコップ”、ヤクルトは“容器を再利用したペットボトル&プルトップ オープナー”

この時点で6時。最後はつくば市学園の森にある筑波ハムの直売店筑波陣屋
併設してる工場もありましたが当然もう作業は終わっていて、買い物オンリーになりました。
小さく切った試食のハムが何種類も用意されててみんな美味しい(^^)
乳製品や野菜も売ってました。K玉さんはむちゃくちゃ美味しい濃~いヨーグルトをお買い上げ。
私はこんなものを…
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左、鶏ささみのスモーク。真ん中は丸草一福のお煎餅ね。右はちっちゃいレンコン。茨城のレンコンは美味しいのよ!(力説!!よくKKがゴルフの帰りに土浦で買ってきてくれるのです)


本日の予定、すべて終了。終着地松戸に着くのは7時40分。
帰りにラーメン食べて行こうね…というつもりでしたが、真っ暗な車窓に大粒のぼたん雪が吹雪いてるのが写りました。ええ~!
どんどん雪がひどくなるので、お腹は後回しにして即帰ることに決定。
松戸に着いたのは30分ほど送れた8時過ぎ。帽子の上にコートのフードかぶって、雪まみれのカモ捕りごんべさんのようになって帰りつきました。
あ、でも面白かった(*^_^*) 
またなにか面白い企画があったら行こうねと計画しています。

by pleiad-subaru | 2012-02-21 00:29 | おでかけおでかけ♪